Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

今日のランチに久々にパスタ作りました
ちょっとパスタの在庫をきらしていただけなのですが、
考えてみたら、５００ｇ入りのを買ってきても、
ダーと私で１２０ｇくらいずつ食べたら、２回で終わってしまうのです。
改めて気付きました

今日は、これまた久々のキャベツアンチョビパスタです。

実は、これ、前も何度か作ったことがあったのですが
いつもイマイチで・・・
でも、最近の私はちょっとうまくなったので
再チャレンジしてみました。
美味しくできましたよ。
やっぱりオイルが決め手でしたね
今日はおまけにアンチョビのオイルもプラスして
アンチョビって小さい瓶に入っているので、お料理に使いだすと
すぐになくなっちゃいます。
で、残ったオイルをとっておいて、一緒にお料理に使うと香がよくって
なかなか便利ですよ

胡椒をたっぷりかけていただいて、満足の出来でした

最近のお夜食は・・・なんだかんだ時間がなく、毎日、簡単なものばかりです

昨夜はチーズカレーとサラダ。
これまた圧力なべでちょちょいです。

あとは、金目のあさりトマト蒸しなども作りましたが


ひたすらお鍋です。

胡椒をきかせた塩鍋でラーメンを楽しんだり。


たっぷり野菜を入れた湯豆腐鍋みたいのを、粒ゆず胡椒で楽しんだり・・・
この粒ゆず胡椒、また成城石井でみつけたのですが、
なかなか美味です。
ピリっていうのがなかなか
辛いのが苦手な私も少しずつ楽しんでいます。

お鍋ってお野菜もたっぷり食べれてヘルシーだし、
あったかいし、すぐ出来るし・・・
良い季節になりました  

先日、お友達とランチに行ったときに初めて食べたのが
生オリーブ
普通、私達がいつも食べているのって、オリーブを一度乾燥させて
それを漬けこんでいるらしいのですが、生のまま漬けたというもの。
爽やかで、いつも食べているのとは別ものって感じでした。
お友達と、「なかなかね」と喜んで
ダーがオリーブ好きなので、是非、食べさせてあげたいなぁと
でも、いったいどこに売っているのかしらと
お店に問い合わせようかと思ったくらい。

そしたら・・・見つけました
横浜の成城石井（ＬＵＭINE)で

はじめに目についたのは、小豆島のもので、
小さい袋だったので、ためしにはこっちがいいかなぁと思っていたら
”漬けもの”みたいな文字があったので、これはちょっと味が違うかも
ということで、イタリア産の大きな袋（でも、こんなに入って￥１０００ちょっとです）を買いました。

食べてみたら・・・
ん～こんな感じです。
そして、ダーも「なかなか旨い！」って止まらないくらい
ただ、毎日、食べていたら、ちょっとバターのような香りが気になってきて
袋はもう捨ててしまったので、本当にバターが入っていたのか不明なのですが
ちょっとずつ食べるのが美味しいかも。

ダーの作った鰤のリエットや、ブルーチーズと共に、ワインを楽しんでいます
食べたことない方、試してみてくださいね  

昨日、寝る前は、「朝ごはんいらない・・・」と言っていたダーが
今朝起きたら「朝ごはん食べる」と。
「ん～何も考えていなかった。
パンを作る時間もないし、パスタもきらしている・・・
お米はまだコシヒカリがあるけれど、おかずを作る時間もない」
ということで、急遽、思いついたのが、オムライス

玉葱とウインナーを刻んで、ピラフを炊いて・・・
ダーがシャワーに行っている間に、出来上がりました

実は、これダーが巻きました。
私も焼いていたのですが、見ていたダーが
「じゃあ俺も作る」ということでやってもらいました。
なんか違うんですよね。艶というか、なめらかさが。
勿論、お味もとろんと美味しかったです
さて、ダーが食べた、私作のは美味しかったのでしょうか