Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

久々に塩豚を焼きました。

塩豚は、見栄えが良いけど、
作るのはとっても簡単

朝のうちに、塩とハーブをすりこんでおいて
夜、オーブンで焼くだけ。
今回は、玉葱や新じゃが、ズッキーニなども
一緒に焼いてみました。

塩とハーブだけなのに
なんだかとっても美味しくてごちそう。
ダーは、辛子をつけてましたが、柚子胡椒をつけても美味。
勿論、そのままでもとっても美味しいんですよ。

前菜には、きのこのマリネを楽しみました。


そして、昨夜は・・・

珍しくダーが撮りました。
そして、このサーモンも作ってもらいました。

ちらっと見たら、ソテーして、
ケチャップや豆板醤を入れてました。
あと、バルサミコも。
なんだか中華味でしたが、バルサミコも合うんですね。
お野菜も進む美味しさでした。

私の担当は、この海老とフルーツサラダ。
マンゴーやグレープフルーツを入れて。
どっかで、こんなの食べたなぁと作ってみましたが
なかなか美味しくできました。

勿論、お供は白ワインで・・・