Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

ダイエットは続いています・・・気持ち的に。
そんな昨夜、さぁ何のおつまみにしようと考え
そうだ！楽しくてヴォリュームも感じてヘルシーなもの！と思いついたのがこれ。

お家サラダブッフェです。
お家の冷蔵庫にあったものを、ひたすら切って、焼いて、器に盛って・・・

レタス・胡瓜（塩もみ）・人参・新玉葱・トマト・
アヴォカド・ブロッコリー・グリーンピース（茹でてバターでソテー）
茄子（オリーブオイルソテー）・舞茸（炒めて醤油味に）
ツナ・生ハム・サラダ用帆立・・・
とっても簡単ですが、こうやって並べると、なんか楽しい
ダーは、もともとサラダブッフェが大好きで、たまに行きたくなるくらいなんです。
だから、きっと喜んでもらえるなぁと。（勿論でした）

そして、続けるダイエットに必要なのは、見た目にひんじゃくにならない
ってことだと思っています。
心が満たされないとお腹いっぱいにならないので。

勿論、大成功でした
あっ、痩せたという意味じゃなくて、美味しくて楽しかったという・・・  

厚みのある豚ロース肉を「たまには、こういうお肉買ってみようかな」と。
でも、いったい何を作ろう？
ちょっとネットで調べてみたりして、簡単で格好良い？のを見つけたので
作ってみました

こんな感じで、チーズとトマトをのせた蒸し焼き。
お肉を焼いた後のフライパンでブロッコリーとズッキーニを炒めてみたら
これがまた絶品
サーモンマリネとワンプレートにして、白ワインを楽しみました。
肝心のお肉は・・・というと、味は美味しいもののちぃっと固い
「どうしたらいいと思う？」とダーに聞いたところ
「たとえば、粉つけて焼くとか・・・」
あっ
塩・胡椒してから、焼く直前に粉つけようと思っていたのに
忘れて、そのまま焼いちゃってたのでした・・・

そう、そして、またデブですが、このメニュー決めちゃっていたので、
ダイエットは明日からです（お客さんにも「この間も言ってなかった？」と言われる始末・・・）  

ちょっと早目に終わって、
珍しくダーが「ごちそうするので飲みに行こう」と言ってくれたので
どこに行こ？？どこに行こう？と考え
「前に行って、ヒレステーキ美味しかったところにする？」と
ダーの提案に「するする！そこにする！」と途端、ノリノリな私

中目黒の駅そばにあるお肉直卸のお店Z。
前回、行ったのは、カウンターの素敵なお店に行きたいと探していて・・・
靴を脱いであがって、ゆったりめのカウンターと、個室風なテーブル席がいくつかあります。
前回は、カウンター、今回は、テーブルに。

その前回は、半年くらい前だったのですが、ヒレステーキが絶品で、
でも、かなりお安く、お替りして２回も食べたのでした・・・
が、それは、そのときのお薦めだったらしく、今回はなかったです

サラダも美味しかった記憶があるので、頼み、あとは大好きなユッケ。

サラダはとろろのサラダで、とろろ昆布が葉っぱにのっていて、
あと、すりおろしたとろろを上にざぁーっとかけます。
（前回は、卵も入っていたような・・・→板さんが変わったかも）
とろろ好きには美味しいです。今度、自分でも作ろうっと。

ユッケは、塩とたれがあって、塩が珍しいからと思って頼んでみたら
あの、焼き肉屋さんのサラダの味です。
我が家でもよくやるサラダの味でした。なるほどぉ
これはこれでイケます

そして、”今日のお薦め”ともさんかくの炙りたたき。

（既に、一枚ずつ食べてしまってますが・・・）
ともさんかくって内腿の部分みたいなのですが
脂の入り具合が綺麗で、美味しかったです。
そして、これ安いこれで￥９８０とかですから。
こういうのが、直卸の強みですよね。

あと、写真はないのですが
テールスープの出し巻き卵と、上みの天ぷらをいただきました。
天ぷらは、別に・・・でしたが、
卵は、和食のおだしと違って、ちょっとしっかりで
でも、これはこれであり！って感じで、美味しかったです。

二人でやらお酒やらワインをいただき・・・
￥５８００くらい。
（滞在時間ほぼ１時間）
かなりお手軽（ごちそうになっていて言うのも何ですが・・・）

美味しい肉を食べに！っていうときにお薦めです。
ただ、その日によって、きっとお肉メニューが結構違うから
賭けかもしれませんけど。
私はまた来たいお店です。  

渋谷で飲んでいたら、みんなして、帰れなくなって
これは朝まで飲むしかないかぁって
恵比寿に行きました
朝までやっていると聞いていたEというスペインバル？
最近、こういうお店って多いですよね？
バルって流行り？？
真ん中に、くるりとカウンターがあって、壁側に小さいテーブルが。

もうは・・・とロゼのCAVAがあったので
それで乾杯
おつまみが壁の黒板に書いてあって、
だいたい￥５００くらい。
フライドポテトとかアンチョビポテト（これはマッシュ系）、筍のアヒージョなどを注文。
それに、ピッツアが１０インチと１２インチだか２サイズあって
（￥１１００、￥１３００くらいです。）おっきいほうをオーダー。

おつまみは普通ですが、ラムチョップが１本￥３８０で、
グリルしたものに、トマトの甘いソースがかかっていたのですが
これが１本も大きくなかなか
ラム好きのダーは絶賛！お薦めです

ただ、ラストオーダーは４時のはずなのに、４時前から掃除が始まっちゃって・・・
私達って遅くに行くことが多いので、こういう風景、何度も目にするのですが
お客さんがいるところで、モップを使っての掃除ってありですか?!
しかもラストオーダーも終わってないのに
こういうのでがっくりきちゃうんです。私・・・

もうちょっと早い時間に（焦らなくていい時間）
ラム食べて飲んで・・・
いいでしょうね。
二次会にもいいですよ。きっと。
何しろ安いし（ちなみに、私達は４人で￥１１０００くらい）。  

突然、夜な夜な飲みに行くことに・・・
どこか遅くまでやっているお店ないかしら
と近所のお友達（またまたYUKIちゃん）に聞いて、行ってきました。
渋谷のMという焼き鳥屋さん。
ダーは、焼き鳥が大好きで、ちょうど食べたかったみたい。
お友達は有無を言わさずって感じで、連れていっちゃいました

焼き鳥屋さんと聞いていたけど、いわゆるのれんのって感じではなく
Barっぽい？感じ。ん～なんと表現していいのか
とにかく入口にサンドバックとかあって、
マイケルじゃクソンのDVDがかかっているそんなお店？です。
カウンターと、テーブルがいくつかあって、
私達はカウンターへ。

焼き鳥はおまかせ６本というのがあったので、それを頼んでから
お替りしつつ・・・
おつまみの一品料理もいろいろあって、私は大好きなユッケを。
生はいいです
おつまみは、ちょっと味が濃かったけど、居酒屋さん料理ってことだと
美味しかったです。
（ダーは焼き鳥は普通って。）
が進む進む・・・で
みんなで飲んで、ワイン飲んで。
ワインは、ボトルでもかなりお手軽だったので、みんなでゴクゴク
最後、焼きうどんまで頼んで・・・４人で￥１５７５０。
お手軽で、夜中までやっているので、ふらっといいですよ。

かなり常連さんが多いのか、私達が２３時前から１時半くらいまでいたなか、
どんどんお客さん入れ替わってました。
繁盛店なんですね！
トイレにDAIGOお気に入りのお店って貼ってありました。  

最近、ちょっと外食が続いて、久々のお家ご飯
二人して太っちゃったから、なんか野菜がいっぱい食べたくなって
そうだ！久しぶりに！ということで、おかずサラダ作りました
（この前、ランチで食べて、そういえばって思いだしたのです。）


野菜がたっぷりたべたいのだけど、野菜だけではちょっと寂しい・・・
ちょっとしたメインが乗ってしまうのが、我が家のおかずサラダ
今回は、ダーの大好きな鶏のパリパリ焼き。
鶏ももに、塩胡椒して、常温に少し置き、皮目をしっかり焼くだけ
これだけだけど、決して裏返さず、上に重いお鍋で重しをして、
じっくりじっくり焼くと・・・ほんと美味しいんです
昨日も、まず焼き始め、その間に、卵を茹でたり、野菜を切ったり・・・

サラダは、塩・胡椒・ヴァルサミコ酢・オリーブオイル・ハーブで混ぜただけ。
アンチョビやドライトマトも入れたので、美味しかったですよ。
トマトのパンもあったので、カリッと焼いてクリームチーズを塗って・・・
白ワインをゴクゴク飲みながら、モリモリ食べたのでした
ヘルシーなのかは疑問
でも、美味しいことはいいことです？！  

ぼん家の近所のお友達YUKIちゃんと久々にランチ
「この間、夜行ったけど、美味しかったからランチ行こうよ！」と誘ってくれたので
楽しみに
先にお店に着いていたYUKIちゃんの前には、
泡と思われるグラスが
いつもランチのあとに、エクステしてもらうので（彼女はヘアメイクアーチストさんです）
昼間は飲まないのだけど、珍しい！って思ったら
どうやら「私、この間も来たの。覚えてる？」なんてお店の人に言ったら
このグラスがサービスで出てきたらしい・・・
笑えるYUKIちゃんらしい

私は勿論、飲みたかったので、同じものをいただくことに
（私までサービスしていただいちゃいまいした。ありがとうございます！）

ランチは、パスタやサラダやお肉料理などを選び
それに、パン￥１００、サラダとパンのセット￥３００、スープとパンのセット￥３００などを選んで、組み立てるかんじ。
YUKIちゃんは、ペペロンチーノとスープセットを
私は野菜のトマトソーススパゲッティと、サラダセット。
（どうもお酒を飲みながら、スープってあまりそそられないのです）

そしたら、このサラダがヒット！
結構、立派だったのです。

いろいろ野菜が入っていて・・・
「ドレッシングはかかっていませんが、野菜に味があるので
味わってください。足りなければオリーブオイルを・・・」とのこと。
どれどれ・・・と食べてみると、人参の千切りはマリネになっていたり
アンチョビが入っていたり、確かにこのまま食べれます。
でも、個人的には、筍が鷹の爪で和えてあってキムチっぽく
ちょっとそれは
そういえば、オーストラリア料理ってなんだろう？
私、２年前にもシドニー行ったけど、カンガルーとか？
（夜はワニとか蛙とか食べれるらしいです・・・YUKIちゃん談）

メインのパスタはこんな感じ。


１階がカウンターで、２階のテーブル席にご案内戴いたのですが
とってもゆったりいい雰囲気でした。
甘えて、かなりゆっくりさせて戴き
お店の方、遅くまですみません

でも、気軽に来れそうなこのお店いいですよ。
女性おひとり様でも歓迎してくださるみたいですし、
ゆったりワインとか楽しむ午後っていいですよね
今後は、夜チャレンジしてみたいなぁ（でも、私は、ワニと蛙は・・・）  

お客さんから教えてもらったCという洋風居酒屋さん。
渋谷の駅から１０分もかからない、大きい道路から１本入ったところにあります。
最近、大人気で、なかなか予約がとれないと聞いていたので、
気になって、突然、行ってみました。

１０時半に電話して「今から行きます！」と。
１２時までのお店なので、「ファーストオーダーがラストオーダーになりますけど・・・」と
とにかくお店の人も焦っていたので、私達も焦って注文
ココット料理が名物らしく（でも、これが時間かかるので早く注文してくださいと）、いろいろあったので、
その中から、きのこのブルーチーズソース（これウリらしい）と魚介のさっと煮
・・・ココットということですが、最近、流行りのふたのついたお鍋みたいなもの。
　　　STAUB社かな？ココット鍋です。　
　　　作るのは簡単そうですが、見た目は可愛くていいかも・・・私も欲しい！
前菜には、揚げ茄子のアンチョビソース
・・・アンチョビがとにかく塩辛い
　　　でも、アンチョビけちると味がわからないって言われちゃうんでしょうね。
お決まりのフライドポテトと
メインには鶏もものコンフィ
・・・これは結構おっきくて￥８００だったので、お薦めです。
　　　でも、本日のお薦めみたいに黒板に書いてあったので、いつもあるわけじゃないのかも。
これだけ一気に注文。

結果、ちょっと多かったです。
焦って食べちゃったし
お店の人には、「一気に召し上がってましたね」なんていわれちゃったけど
焦らせたのは誰？？て感じ。

入ってすぐのテーブルに座りましたが、その奥にカウンター
そのさらに奥にも広いテーブルがあるらしいのですが、賑やかなお店。
お友達は、「うるさくて出てきちゃったわ」なんて言っていたくらい
カウンター好きのダーも、テーブルを選んだのは、カウンターのうるささに
ちょっとひいていたらしい

でも、会計は驚くほど安かったので
（やをグラスで飲みましたが、二人で￥５０００しない）
若い人にはいいかも。
でも、私達大人？には、ゆったり飲みたい人にはちょっとむいていないかもしれません。

若い人と宴会やるぞって人にはいいお店かも  

いつもよりちょっとだけいいワインを買いました。
我が家の家飲みは、基本、毎日、ワインなので、お手軽なのをまとめ買い。
それを楽しむことが殆どで、あとは気になったものをたまに買ってくるくらい。
この間、久しぶりにワイン屋さんに行って選んでいたら
ちょっと気になるものを
ブルゴーニュの有名なワインを作っている良い作り手さんが作ったワインが
セールになってお手軽なお値段に。（我が家にとってはいつもよりいいもの）

どれどれ・・・と飲んでみました。

こんな感じで、おつまみプレートを用意して

結果は・・・
2007年もので、「この作り手さんの場合、重くなりすぎるので
この年代くらいが飲みやすくていいよ」というワイン屋のおやじさんの話だったのですが
やはり重めが好きな私達には、軽過ぎて・・・
味が変わるかもなんて半分残してみました。
今夜、続きをもう１回、試してみましょう

  

相変わらずメニュー制は続いていて、
私の毎日更新するメニューの中から「今日は、これがいい」とダーに選んでもらっているのですが
仕込みの関係上、もう今日食べないと・・・というものも
出てきてしまいます
やはり冷蔵庫で保存する以上、３日以上は厳しいみたい。
これからの季節、特にそう

ということで、昨夜は有無を言わさず生姜焼き。

お肉と野菜を漬けこんでいたので、ささっと焼いて野菜と一緒に。
もう１品、何にしようかなと。

最近の私、ダイエットを心がけているものの、お腹が減って帰るので
食べ始めると、結構ぺろり
でも、ワインは飲み続けたいので、何か口にいれたい（意地きたない）
他にもヘビーなおつまみのストックは、いくらでもあるものの
それを食べちゃぁダイエットにならない！と毎日戦っているのです

ということで、昨日は、大根の短冊切りにはちみつ梅とたれをかけて
おつまみに。
大根はたっぷり刻んで、塩もみしていたので、
なくなったら追加、追加・・・
こういう歯応えのあるものは美味しいし、満腹感も得られるようでいい感じ。

ちなみに、その前日もダーに選んでもらったら

茄子のマリネ・
中華風炒め物・
こんぶ奴
と和洋折衷。
でも、ビストロとかって
いろいろありますよね。
（私の場合、居酒屋さんのイメージでなく、あくまでビストロ）
そういう感じと思ってワインをぐびぐび
この日は、ひたすらもみ海苔を食べ、ワインをあけていたのでした・・・
ほんとどこまで食いしん坊なのやら  

昨日、そごうのトシヨロイズカでケーキを買いました（催事なので今日までです）
お客さんのお祝の会があったので、まあるいシャンパンムースのケーキを。
（勿論、自分にも）

そのケーキに、生のお花が飾ってあって、あまりに可愛かったので、
こんな風に・・・

ほんとにちっちゃな薔薇ですが、
なんだか幸せな気分になりますね。
お花があるっていいな・・・  

早速、冷たい麺が食べたくなったこの頃。
朝ごはんに、大好きなざるラーメンです。

野菜もいろいろあったので、薬味がわりに、一緒に乗せて・・・
合う合うって感じでぱくぱくです。

今、冷蔵庫の中は、また仕込み済みの材料やお料理でいっぱい。
万能葱の小口切りは勿論、胡瓜も薄切りして塩もみしておくと
すぐにいろいろ使えます。
このままサンドイッチに挟んでも美味です

これは、昨夜のおつまみ（煎り豆腐と帆立のサラダ）ですが、
こんなサラダも、下処理済みの材料をひたすら混ぜていけばいいので
ちゃちゃっです

ついつい作りすぎないように気をつけなくては
何しろ、また二人でデブなので  

昨日ちらっと行ったお店ですが、せっかくなので書いておきます。
この前まで、１週間に１度は必ず、朝ごはんにパスタを食べていたのに、
最近、ちょっと食べていない、そうと思ったら、むしょうに食べたくて・・・
でも、お店が終わったのが既に12時過ぎ。
どこか食べれないかしら？と探しまわって、入ったのがこのお店。
２年くらい前にも夜中、行ったことがあったので。

道玄坂にあるイタリアンバー？みたいなお店です。
バーと言っても、結構おつまみの種類もあるし、イタリアワインがいろいろ楽しめます。
小さい感じのお店ですが、入ってすぐ６人くらい座れるテーブルと、
２人用のテーブルが３つ、あとはカウンターです。
私達が着いたのは、１時過ぎでしたが、大きいテーブルに団体さんと
カウンターにカップル、テーブルに女性のおひとり様が。

今回の目的は、パスタだったので、前菜を一品とパスタを注文。
前菜は、いかとアスパラとトマトのマリネ。
いかとアスパラは、バジルペーストのようなものがからめてあって
湯むきしたトマトは、別で軽くマリネされていたようでした。
ダーは、「マリネ？マリネ？」とマリネの定義に

「もう１品、前菜、何にしよう？」と散々、迷っているうちにパスタが出来上がり！
二人で食べやすいように、２つのお皿に分けて盛り付けてくれたのがありがたかったです。
そして、そのパスタとは、
あさりとムール貝のカラスミ風味スパゲッティ。
（ムール貝は、入荷なしで、今回ははまぐりに）

貝は、おっきかったのですが、冷凍なのか開ききっていないものが多く残念。
カラスミの味があまりわからなかったのと、細めのパスタがちょっと柔らかく・・・

結局、１杯で出てきちゃいました

食べにというより、「ちょっと飲みに行こう」っていうときに良いお店だと思います。
スタッフの方も今回は男性２人でしたが、感じの良いサービスでしたし。
次回は、ワイン飲みに行こうかな。  

最近、お店のランチ営業の日を増やしたので、月から木まで毎日早い出勤です。
となると、ご飯の用意があまりできない
もうまとめてやる！やる！
日曜日に、いろいろ下ごしらえしまくるのです
そして、その中から、毎日ダーに
「今日、和食がいい？洋食？中華？」と聞いて、メニューを決定
ちょっとお楽しみ的にしてきたのですが、最近、また新たなやり方を思いついて変更しました。

メニューを作ったのです
あらかじめ用意しておいたもので、できる限りのものをメニュー表に書いて
そこから、ダーの食べたいものをいくつか選んでもらって。
これ、お互い楽しいです。
お薦め！


ロールキャベツとサーモンマリネ


餃子（一度、丸く焼いてみたかったのです！）と大根明太とサラダ


ドライカレーを作っておいたので、これをパンにのっけてチーズと一緒にトースト。
朝ごはんにも楽しみました。


ズッキーニのオムレツ・サラダ・いかのバター焼き

こんな感じで、毎日いろいろ。
カレーやシチューは多めに作って、あまったら冷凍に。
何もないときに、グラタンなどに変身するので便利です。  

昨日、ふと、親友のMIKIちゃんとダーに、
「せっかくいっぱいお店食べに行っているんだから、コメント書いたら？」と言われ
遅ればせながら、そういうブログも書いていこうと始めることにしました

第１号は・・・
青山一丁目の駅そばにあるEというフレンチ。
ブライダルにも使われるような、サンルームもある明るい色調のお店です。

実は、このお店、３年くらい前にMIKIちゃんとランチに行って
「今度は夜も行ってみたいねぇ」と言っていたお店。
２人で行く予定が急遽ダーも加わって３人で。
「どうぞどうぞ。」と明るいテンポの良いお電話対応でした。

さて、お料理です。
アラカルトもあったのですが今回はコースに。
￥３５００と￥５０００のコースがあって、
最近フルコースが食べきれない私達は￥３５００のほうに。
前菜、メイン、デザート、コーヒーのコースです。

まず、お出迎えの一品があって、雲丹のムースか鴨のマリネを。
お出迎えの一品って、いつも楽しみなのですが、
ここから選べたっていうのは、初体験です
雲丹も鴨も大好きなのですが、お昼にお寿司を食べたので
今回は、鴨に。
酢漬けにした人参と一緒に、小さいフォークでくるくるっと。

前菜は、わらさのカルパッチョか、サーモントラウト。
たっぷりの野菜がサラダのようで、綺麗でした
お魚より野菜が多いです。

メインは、れんこ鯛のポワレか、じっとこ鶏か、牛ハラミステーキ。
３人で、それぞれ。
私は鶏肉を食べたのですが、薄くのばしたものをくるくると丸めて焼いたものでした。
２つ並んでいて、あと野菜が添えてあり・・・
ダーは、ステーキを食べたのですが、一口に切ってあって
ちょっと物足りなかったみたい

お味は、どれも普通に美味しく・・・でもあまり印象には残らないかもしれません。
可もなく不可もなくって感じなので、
お店の明るい雰囲気と（私はなにより陽が差し込むようなサンルームが大好き）
メンバーで楽しいイメージだったのかも

ワインは、いろいろあるようですが、今回凄いプランを発見！
スパークリングと白、赤３本で￥１００００だったので、これを注文
お薦めワインということで、選べないのかと思っていたら
白、赤は、４本くらいの中から選べたので、それは
ただ、ワインの説明がちょっとあいまいというかわかりにくく
ノリで選んでいました。

デザートは、チーズに変更してもらって、
（ここ何年か、コースのあとにデザートが食べきれないんです・・・）
全てワインをあけて終了。

総評としては、ふつうに良いお店でした。
接客をする方がいい感じだったので
（私はあまりいろいろごちゃごちゃ言われるのが好きじゃないのでちょうど良かったです
　ダーは、もっと・・・だったみたい）
良いお店になっているのかなぁという感じ。
何しろ安かったから良かったですが、（１人￥７０００ちょっと）
普通にワイン頼んだら、もっと高かったでしょうね。
￥１００００以上だったら、もっといろいろ求めちゃうかも。
気軽に、お友達と行くにはいいお店です。

  

さっきクーザ行ってきました！
震災の影響で、３日前からやっと再開になっていたようですし、
朝も地震があったので、どうなることやらと思っていましたが無事行ってきました

凄かったですよ！
その一言ですが・・・

何が凄い！って、私が一番印象的だったのは、このメインにもなった
まあるいわっかが二つついた回転もの。
ジャンプしたり、縄跳びしながら、そのわっかでまわっちゃうのですが（うまく説明できない）
もうあまりに凄くて、見ている私が足がくがく、ドキドキ、冷や冷や・・・
汗までかいちゃったのでした。

他にも綱渡りの上を自転車で通ったり、もうきゃーって感じ
途中、踊っているときに、地震があったので、技の披露のときにもあったらどうしよう
とそんなドキドキもあり・・・
とにかく、興奮のまま終わりました。

前回のコルテオのときは、最前列で、見上げる感じだったので
今回は、敢えて、少し後ろのほう。
でも、真正面で上からだったので、見やすかったです。

そして、私は音楽がとっても好きでした。
歌っていた女のひとの声が素敵で・・・
私も歌いたくなりました（？）
  

先日、初の試みで天然真鯛の塩釜焼き作ってみました

そごうのお魚屋さんを通ったとき、天然真鯛が安く売っていて（１尾￥１０００でした）
まるまる１尾って、金目鯛くらいしか自分では買わないのですが
安かったから、何か作りたいなぁと
そうだ！塩釜焼き！と思って、「塩釜焼きしたいので、それ用にお願いします」と
わたとうろこを取って戴き（ダーは、更にお腹の血の部分を洗っていましたが）
卵白と塩とハーブを混ぜたものをぺたぺたくっつけて、焼くだけ。

なんて簡単

でも、ふっくらして、ほんと美味しかったです
１尾あると、見た目にもお腹にも満足ですし
今度、お客様がいらしたときにも、作ってみようっと。

ワインが進んだのは言うまでもありません・・・