Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

昨日は、久々にシチュー作りました。
ビーフシチューです。
牛すね肉を前に買って、冷凍しておいたのですが、
ずっと何を作ろうか閃かなくて・・・
王道ですが、ビーフシチューにしてみました。

お店に行く前に、作っていたのですが、
普通に煮込んでいても、あまり軟らかくなっていない気が・・・
そこで、登場です
圧力鍋
あっという間に、ほろほろって軟らかくなりました
さすがですね。
ダーも、「これ柔らかいね。圧力鍋？」って、また見直してくれました。（圧力鍋のこと）

実は、最後の煮詰めるときに、お化粧したり、掃除をしたりと、火の前を離れていて
煮詰め過ぎてしまった感がありますが、ゴロゴロっとした具なので、
ナイフで切りながら、食べたりして、家庭にしては、
ちょっとおしゃれな感じということにしちゃいました

勿論、お味は、でした。