Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

最近、このブログの為に、ご飯の写真を撮るようになり・・・
（デジカメはお店においてあるので、家では携帯のカメラなのがちょっと残念ですが）

気づいてみたら、私が作ると圧倒的に洋食が多いなぁと
きっと毎日、ワインを飲みたいので、それに合うおつまみ！と考えると
こうなってしまうのでしょうね。

というわけで、先週の２日間のお夜食も、こんな感じ

茄子とミートのチーズグラタン、海老とアヴォカドのサラダ　


ロールキャベツ、きのこのマリネ、鴨風味ポテト

という具合です。

上の写真のグラタンは、先日、たっぷり作ったチリコンカンを冷凍してあったので、
茄子をソテーしたものに、そのミートをはさんで、チーズをのせて、オーブンへ。
我が家はチーズ料理やオーブン料理が大好き。
寒い冬は、特にあったかくて良いですよね。
海老とアヴォカドのサラダは、ちょうど美味しい頃のアヴォカドがあったので、
海老をまたゴロゴロっと入れて、新玉葱やセロリと、クリームチーズを混ぜて
ドレッシングは、大好きなピエトロとマヨネーズを合わせて、簡単に。
ピエもマヨ、どちらも大好きなダーは、はまっていました

そして、下の写真。
ロールキャベツも暖まるので、寒い外から帰ってきたときにはごちそうです
そして、きのこのマリネは、いつもレモンで味付けをするのですが、
今回、バルサミコをかけてみたら、味に深みが出て尚、美味しくできました。
ポテトは、鴨のリエット（紀伊国屋で売っているお気に入り）があったので、
それと一緒に炒めて・・・

どちらもワインが美味しいお夜食でした