Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

昨日は、出掛ける前に、ご飯の準備をできなかったので、
帰ってから、ちゃっちゃと簡単に・・・

昨日のブログで洋食ばかり！と書いたので、敢えて和食にしてみました。

温野菜サラダ、ぬめぬめ豆腐、ローストポーク、あと写ってはいませんが、茄子と玉葱のお味噌汁です。

温野菜サラダは、あるものをいろいろ茹でたのですが、
れんこん、おくら、茄子、菜の花青梗菜など・・・
れんこんとか歯ごたえのあるものって美味しいですよね。
あるもので、作ったので、赤いものがなくて色が寂しいのが、ちょっと残念ですが

ぬめぬめ豆腐は、見ての通り
ぬめぬめっとした、おくらやなめたけを乗せて、梅ドレッシングをかけただけ。
でも、なんか箸が進む一品です。

そして、ローストポークは、そごう産です。
行きに買い物に寄ったときに、初めて見つけて買ったものだったのですが、
なかなか美味しかったですよ。
九条葱をたっぷり飾って・・・赤ワイン進んでしまいました

あと、お味噌汁も飲んだのですが・・・
我が家は、朝はパンなので、コーヒーを、お昼は賄いでお味噌汁を飲んだりしますが
夜は基本的に、主食を食べないので、お味噌汁をは、一日１回、飲むか飲まないか、だったのですが、
お正月にお友達のお家に行ったときに、お酒の〆に・・・と出してくれて
とっても美味しく、ホッとしたんですね。

だから、今年はどんどんお味噌汁飲もう！って、スープとかのメニューでない限り、
毎日のように、作っています。
煮干しは、まとめて、頭とはらわたをとって、ほぐして、瓶に入れてあるので、
朝のうちにお鍋に、水と煮干しを入れておいて、
帰ったら、煮出して・・・具は何でもあるもので。

今はまだ寒いし、ホッとして、お腹も暖まって良いですよ。

今夜あたり、また煮干しの仕込みをしなくては