Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

初めて？ポークシチューを作りました。
ポークシチューって昔々、小学校の給食で出たような記憶がありますが
自分では作ったことがない気がします。
シチューは、いつもビーフか、チキンか・・・カレーもチキンかシーフードにしちゃうので。
というのは、なんか豚肉って固くなっちゃうイメージがあって
いつものそごうで、カレー煮込み用の豚肉っていうのをみつけて
ちょっとチャレンジしてみました
勿論、得意の？圧力鍋で

結果は・・・大成功でした
お肉、ほろほろです

まず、玉葱をよぉく炒めて、豚肉も炒めて、他のお野菜（きのこや人参、じゃが芋など。
ブロッコリーは後混ぜしましたがそれでも行方不明）を入れて
圧力をかけて煮ました・・・
やっぱり普通に煮込むと、こう柔らかくはいかないのでしょうね
圧力鍋さまさまです。
これなら、もっともっと豚肉が楽しめそう

どんどん進んでしまう美味しさで、お鍋いっぱいが殆どなくなってしまったということは
言うまでもありません