Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

久しぶりにクロワッサンを作りました。

クロワッサンに見えます？

クロワッサンって大好きで、よく買うのですが、
ここのが好き！っていうのがなかなか決まらなくて・・・
だからと言って、作るのはとっても難しいです
バターをたっぷり入れるので、手にくっつく（特に私は手が熱いので、かなりのものです）
そして、何度も折ったり・・・と手間がかかるパン。

でも、今回、久々にやってみようと思ったのは
ホームベーカリーを買ったのです
今まで、自分でこねて作っていたので、欲しいなんて思っていなかったのですが
最近、雑貨を買ったりしているサイトでやっているものが
とっても安くって、こんな値段で買えるの？？と。
なら買ってみても、楽しいかなぁって。

今まで朝ごはんに焼き立てパンを食べたいときは、３時間くらい早起きして、こねて
一次発酵の間に、また寝て・・・
とかやっていましたが、機械なら、タイマーで朝、焼き立てが食べれるんだ！とワクワク

購入してから、届くまで、人気の商品の為、１週間くらい
ワクワク楽しみに、待ち焦がれる気分なんて、いつぶり？
届いた！って喜んでいたら、”私のおもちゃ”なんてダーに言われました。
でもまさしくそんな感じ

結果は・・・
１回目：説明書に書いてあるレシピで作ったところ、ふくらまなくて重い美味しくないパンが
２回目：市販で売っているホームベーカリー用のMIXでやったら、ちょっと膨らんだけど、味が美味しくない
３回目：違う味のMIXはまぁまぁくらい
４回目：自分でいつも作るレシピで、こねる⇒一次発酵までやって、あとは自分でやって
　　　　いつものガスオーブンで焼いたら、ちょっと小ぶりだけど、まぁいつもに近い感じ
５回目：もち米で餅を作ったら、これはイケました

なので、これは、お餅を作るのと、パンをこねて発酵するために使おうかと。
これを朝早くやってくれるだけで、そこまで早起きしなくても焼き立てパン食べれるので。

そして、このクロワッサンも発酵までやってもらって
あとは、バターを挟んで折ったり、コロコロ巻いたり、最終発酵したりは自分でやって
ガスオーブンで焼いたのです。
（やっぱり焼くのはガスに限ります！）

よって、なかなかの味。
ダーにも「クロワッサンだ！」と褒められました
レシピ通りに、折りましたが、今度は、もっと何度も折って
売っているのみたいに、いっぱい層になっているのを作ってみたいかな