Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

相変わらず外食が続いていて
これは、金曜日深夜のおつまみですが

ダーに「今日のおつまみ何？」と聞かれ「何が食べたい気分？」と聞いたら
「ハンバーグ」と即答。
ちょうど私も用意してきたので、びっくり

が、これには落とし穴が
我が家でハンバーグと言えば、煮込みハンバーグがほとんどなので
ダーの食べたかったのは、勿論、煮込みハンバーグ。

ただ、昼間、あまり用意する時間のなかった私は煮込みまでできず
たまには普通のハンバーグも新鮮な美味しさかも
なんて都合よく考えていて・・・

赤ワインで蒸し焼きにして、
そのあとのフライパンに赤ワイン、ケチャップ（自家製です）、ソースを加えて
ハンバーグソースを作りました。
炒め野菜も同じようなソースで、こちらはちょっとお醤油味にして
なかなか美味しくできたので、私は満足だったのですが
またまた落とし穴が
そういえば、ハンバーグって玉葱を炒めてから作るんですよね。
いつも煮込みばっかり作っている私は、そんな基本すらすっかり忘れていて
「なんかこの玉葱、違うねぇ」なんていわれてしまったのでした。

次回は、ちゃんと煮込んでみますか