Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

昨日は雪でしたね
ほんとに白いものが舞っていて・・・
ジーンズの裾も折り上げて、がしゃがしゃ帰りました

そして、やっぱりあったかいものが欲しくなったので、急遽、１品追加してのお夜食です。

ニース風サラダ、ローズマリー風味チキン、コンソメスープです。

ニース風サラダは、定期的に食べる大好きなサラダです。
勿論、ニースに行ったときも、どこのお店でも食べましたよ。

じゃが芋と、ツナ、アンチョビ、オリーブ、卵などを入れるのが有名ですが
昨日は、セロリやブロッコリー、玉葱、レタスなどいろいろ野菜を入れて、
かなりヴォリュームアップ。
あっ、温泉卵を乗せるのを忘れてしまって、写真を撮ってしまいましたが、
食べる前には気付いて
間に合いました。
柔らかい黄身がサラダに合ってましたよ。
これはメインにもなるサラダだねと、言いながら、お腹いっぱいになるまで、
かなりたくさん食べました。
白ワインビネガーの酸味もちょうど良くって、ワインが進むのです。

そして、ローズマリー風味チキンは、また出た！って感じですが、
時間のないときには、もう有難いメニュー。
オーブンに入れたら、お風呂にも入ってこれるので、お風呂あがりに
できたての美味しいのを食べれるのです。
そして、身が綺麗にとれて、食べ易いのが、私はお気に入り。
（どうも普通の骨付きチキンってうまく食べられないのです）

最後のスープですが、これは、「やっぱり寒いときには、汁物が欲しいなぁ」なんて
最近、思うようになったので（これって若さをなくしたってこと？？）
急遽、作りました。
お家にあった野菜とウインナーをとにかく小さく切って、これならすぐに煮えるかと。
セロリの葉っぱやローリエも入れて、コトコト・・・
美味しくできました。

寒い時には、まず１杯、温かい汁物を飲んで、それからお酒を飲むのもいいなぁと
そして、締めにもう１杯飲んだりして、落ち着くのもいいなぁと
最近、我が家では言ってます

なんて、もうちょっとあったかくなったら、
「まずはでしょ！」なんて言っているかもしれませんが・・・