Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

珍しくビーフシチューを作りました
牛肉とマッシュルームがあって、いつもなら
白いビーフストロガノフにしちゃうのですが
たまにはって思ってビーフシチューを。
ちょっと新しいレシピを見て
でも、ちょっとアレンジして

どんなアレンジかというと・・・
ほんとは、角切りビーフですが、１時間半も煮込むというので
我が家は薄切りで。
でも、ちゃんと美味しい和牛を使って、焼いて、最後のほうに入れました。

ダーとも言っていたのですが、時間短縮だけでなく
薄切りだとしつこくないので、夏でも楽しめるねって
お薦めです。

さて、いっぱい作ったので、少し冷凍しておいて・・・

昨夜、帰って、サラダがモリモリ食べたいなぁと思ったけど
あまりにお腹が減っていて、サラダだけでは物足りない
そうだ！ということで
ビーフシチューを少し解凍。
こんなものを作ってみました。

先週、行ったビストロで食べたじゃが芋とラム肉のグラタンのアレンジで
茹でてマッシュポテトにしたじゃが芋の上にビーフシチューをのせて
たっぷりパン粉をかけて焼いただけ
これがなんとも美味しかったのです
これ１品でなんだか豪華に

二人で喜んでモリモリ食べたのでした・・・