Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

こう暑くなると、サッパリものが恋しくて・・・
魚介のマリネを食べたいなぁと、昼間、ちょっと漬けこんでみました。
ボイルした海老とスモークサーモン、玉葱とセロリ（今回は葉っぱも刻んで入れてみました）
それに、お刺身用の帆立は食べる前に入れて

ちょっとシャキシャキ感が残っていて、ちょうどいい漬かり加減でした

サッパリが食べたいと言いながら、それだけでは終われない
ちょっと食いしん坊心が
卵がいっぱいあるから、フリッタータでもしようかと
いつもだと、大好きなズッキーニを入れるのですが、
ちょっとアレンジ。
玉葱をあめ色まではいかないけど、じっくり炒めて
冷蔵庫にあったえのきも一緒に、バターで。
それを入れて焼いたら、これまた美味
玉葱って凄い！って改めて思いました。

勿論、この日もゴクゴクです