Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

鶏のプロヴァンス風煮込みを作りました


フランス好きな私は、特に南仏好きな私は（結婚式もニースです）
こういう響きにちょっと弱い
トマトとオリーブが入っているのがプロヴァンス風なのか
ちょっとよくわからないけど、美味しかったです。

サーモンのマリネにはケッパーを入れたけど、ケッパーとかオリーブとか
ビネガーのきいたアクセントになる材料って
ちょっと入れるだけで、なんだか本格的というか、ぐっと味に深みが出る気がします。

ワインが進んだのは勿論だけど、夜中なのに、思わずパンが食べたくなるような
なんともいえない美味しさ。
かなりのヒットです。（簡単だし）
ダーも勿論お気に入りで「今度は鶏じゃなくて羊で作って欲しい」ですって。

やってみましょう