Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

ずっと気になっていた玄米ご飯。
身体にもいいっていうし、味があるっていうし・・・
圧力鍋で炊いたら美味しいのかなぁと考えていたら
先日、鎌倉の土鍋屋さんで、いい感じの土鍋発見
これなら、玄米も美味しく炊けそうと衝動買い
そして、主役の玄米は・・・
そごうで早炊き無洗米なんて、凄いものを発見
玄米初心者にはいいかもと早速、炊いてみました。

普通、６時間くらい浸水させないといけないそうですが
これは３０分～１時間くらい。
白米より少し多めのお水で、１．５倍くらいの時間で
（と言っても、土鍋だと早いですよね）

出来ましたよ！
あまり食べたことがないので、これでいいのかちょっと疑問もありますが
思ったより硬くないし、味があって、なかなか
とろろをかけたり、昆布と食べたり・・・
この前から食べたかった（深夜食堂、見てから）豚汁も作って、和の朝食を楽しみました