2012年09月07日
チキンと野菜のハーブグリル
生のハーブがあったので、チキンを焼こうかなぁと
本当はお魚の塩釜とかにしたかったのに、
そごうに行ったら、たまたま一尾丸ままの魚が、
秋刀魚とかいかとか、ちっちゃなメバルしか売ってなくて
(金目とか真鯛がいつもはあるのに(≧◇≦)
でもチキンと野菜も美味しかったです(*^_^*)

本当はお魚の塩釜とかにしたかったのに、
そごうに行ったら、たまたま一尾丸ままの魚が、
秋刀魚とかいかとか、ちっちゃなメバルしか売ってなくて

(金目とか真鯛がいつもはあるのに(≧◇≦)
でもチキンと野菜も美味しかったです(*^_^*)

Posted by KIKU at
23:19
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2012年09月02日
野菜たっぷりフレンチ
紀伊国屋で、いつもの鴨のリエットを買ったので、
それに合わせて、でも野菜たっぷりメニューで

フレンチが好きだけど、夜中なので、少しでもヘルシーにとあがいている感じ
でも野菜たっぷりも美味しいですから
それに合わせて、でも野菜たっぷりメニューで


フレンチが好きだけど、夜中なので、少しでもヘルシーにとあがいている感じ

でも野菜たっぷりも美味しいですから

2012年08月31日
和食屋ですが・・・
うちはお店が和食屋なので、家であまり和食を作らないほうですが
それでも、たまには、お家でも食べたくなります。
というか、じっくり日本酒を飲みたいだけだったりして

このきつね煮、もともと私が作ったのをダーがいたくお気に入りになって
お店の定番メニューにもなった一品。
ぼん家でも、開店当初から、今もある永く根強い人気者なんですよ
それでも、たまには、お家でも食べたくなります。
というか、じっくり日本酒を飲みたいだけだったりして


このきつね煮、もともと私が作ったのをダーがいたくお気に入りになって
お店の定番メニューにもなった一品。
ぼん家でも、開店当初から、今もある永く根強い人気者なんですよ

2012年08月26日
イタリアンナイト♪
ポルタにイータリーができて、最近ちょくちょく買い物に行っているので
イタリアンナイトやってみました

勿論イタリアワインとマンマミーアと共に
食器が和なのが残念だけど(洋食器でこういう大きいの欲しいなぁ)
今朝も余韻を感じつつ、魚介たっぷりパスタを

良いおだしがいっぱい出ていて美味しかった(*^O^*)
イタリアンナイトやってみました


勿論イタリアワインとマンマミーアと共に

食器が和なのが残念だけど(洋食器でこういう大きいの欲しいなぁ)
今朝も余韻を感じつつ、魚介たっぷりパスタを


良いおだしがいっぱい出ていて美味しかった(*^O^*)
2012年08月25日
ニース風サラダ
久しぶりにポテトサラダを作ろうと思って、何を入れようかなぁ
と考え、好きなものをいろいろ入れていたら、
やっぱりニース風サラダになっちゃいました

チキンは、レモンとハーブでマリネしたものをグリル
爽やかで、冷えた白ワインにぴったり

と考え、好きなものをいろいろ入れていたら、
やっぱりニース風サラダになっちゃいました


チキンは、レモンとハーブでマリネしたものをグリル

爽やかで、冷えた白ワインにぴったり

2012年08月22日
夏のお漬け物
茄子、きゅうり、キャベツ、青紫蘇、茗荷、葱、胡麻、生姜昆布、煎り酒を
混ぜただけで、いくらでも食べれる
簡単お漬け物が出来ました!

この前、思い付いて適当に作ったらおいしかったので、
また作っちゃいました
ほんといくらでも食べちゃいます
混ぜただけで、いくらでも食べれる
簡単お漬け物が出来ました!

この前、思い付いて適当に作ったらおいしかったので、
また作っちゃいました

ほんといくらでも食べちゃいます

2012年08月06日
豪快ブイヤベース
冷凍庫がぱんぱんになってしまったので、出来るだけ使おうと思って
ブイヤベースを作りました
何を隠そう、いろんなかぶと(頭)があったので、
じゃんじゃん入れて

圧力鍋で作るレシピですが、あふれそうだったので、
あさりは後入れで
豪快ブイヤベース出来上がりです
ブイヤベースを作りました

何を隠そう、いろんなかぶと(頭)があったので、
じゃんじゃん入れて


圧力鍋で作るレシピですが、あふれそうだったので、
あさりは後入れで

豪快ブイヤベース出来上がりです

2012年08月01日
焼き浸しで野菜三昧
最近、ダイエットしたいからか、実際、身体が重いからか
ヘルシーなものばかり食べたくなります。
夜は特に遅いので、野菜中心メニューで
今日は揚げ浸しのように焼き浸し作ってみました
いろんな野菜で彩りも良く

でもチーズも食べちゃおうかななんて考えています
ヘルシーなものばかり食べたくなります。
夜は特に遅いので、野菜中心メニューで

今日は揚げ浸しのように焼き浸し作ってみました

いろんな野菜で彩りも良く

でもチーズも食べちゃおうかななんて考えています

2012年05月27日
毎週パーティ♪
平日の夜な夜な飲みをしばらくお休みしているので、久々のブログです。
今は、週に一度くらいしかお買い物に行けず、まとめて仕込みをし・・・という毎日。
週に一度と思うと、ついついいっぱい買ってしまいますね
そして、冷蔵庫がいっぱいになっちゃうので、いっぱい食べよう!
と毎週のように、週末はパーティ
です。
パーティと言っても、ダーと二人、いつもの飲みですが、とにかくたくさん食べてます。
(ダイエット作戦はどこへ行ったのやら・・・
)
昨夜はこんな感じ
。

そして、先週はこんな感じ
。

いっぱいありますが、手はかかっていないですね。
買い物に行くと、それだけで時間がかかってしまい準備があまり出来ないので
簡単でパーティっぽく、そして、いかにワインに合うおつまみを並べるか
(毎週、BRUTを飲むのが私の楽しみです
)
そればかり考えている今日この頃でした
今は、週に一度くらいしかお買い物に行けず、まとめて仕込みをし・・・という毎日。
週に一度と思うと、ついついいっぱい買ってしまいますね
そして、冷蔵庫がいっぱいになっちゃうので、いっぱい食べよう!
と毎週のように、週末はパーティ

パーティと言っても、ダーと二人、いつもの飲みですが、とにかくたくさん食べてます。
(ダイエット作戦はどこへ行ったのやら・・・

昨夜はこんな感じ


そして、先週はこんな感じ


いっぱいありますが、手はかかっていないですね。
買い物に行くと、それだけで時間がかかってしまい準備があまり出来ないので
簡単でパーティっぽく、そして、いかにワインに合うおつまみを並べるか

(毎週、BRUTを飲むのが私の楽しみです

そればかり考えている今日この頃でした

2012年04月01日
帆立
最近、平日は朝からドタバタで、夜中の飲み会もしばらくお休みです。
この機会にダイエットなんて思っていたのに、
その分、週末に、ゆっくり(いっぱい?)食べて飲んでしまって
全く痩せず・・・
明日からまた頑張ります
さて、今日はひさしぶりにゆっくりブランチだったので
パスタを作りました
。

帆立とセロリのトマトソースです。
お刺身用の帆立を買ってきたので、玉葱とセロリを炒めて、
たっぷり作ったトマトソースに、さっと帆立を入れて・・・
ダーの好きなトマトソース、しかもたっぷりソースで
勿論、大満足。
2人前にしては、たっぷりだったパスタは勿論、完食でした
この機会にダイエットなんて思っていたのに、
その分、週末に、ゆっくり(いっぱい?)食べて飲んでしまって
全く痩せず・・・

明日からまた頑張ります

さて、今日はひさしぶりにゆっくりブランチだったので
パスタを作りました


帆立とセロリのトマトソースです。
お刺身用の帆立を買ってきたので、玉葱とセロリを炒めて、
たっぷり作ったトマトソースに、さっと帆立を入れて・・・
ダーの好きなトマトソース、しかもたっぷりソースで
勿論、大満足。
2人前にしては、たっぷりだったパスタは勿論、完食でした

2012年03月20日
餃子パーティ
久しぶりの餃子パーティです。
最近も、手作り餃子は食べていましたが、フライパンで焼くことが多く
久々のホットプレート登場です。

楽しいし、美味しくて良いのですが・・・
一袋分、全部食べてしまいました
やっぱりって感じですけどね
最近も、手作り餃子は食べていましたが、フライパンで焼くことが多く
久々のホットプレート登場です。

楽しいし、美味しくて良いのですが・・・

一袋分、全部食べてしまいました

やっぱりって感じですけどね

2012年03月19日
最近食べ過ぎ?!
最近、太り気味だなぁと思いつつも、
なんだかついついいっぱい作ってしまって
ついついいっぱい食べてしまっています

昨夜もビーフストロガノフは多めに作って冷凍
なんて思っていたのに、残ったのは、ちっちゃなタッパー1個分でした
ダーも、ぱくぱく食べること食べること・・・
前菜の鰯と鰹のカルパッチョ・ニース風サラダは、完食です
なんだかついついいっぱい作ってしまって
ついついいっぱい食べてしまっています


昨夜もビーフストロガノフは多めに作って冷凍

なんて思っていたのに、残ったのは、ちっちゃなタッパー1個分でした

ダーも、ぱくぱく食べること食べること・・・

前菜の鰯と鰹のカルパッチョ・ニース風サラダは、完食です

2012年03月18日
たっぷり中華
久しぶりに中華が食べたいなぁと

あれもこれも食べたくて、麻婆豆腐と茄子を一緒に。
いつも帆立とアスパラで作る中華塩炒めも、海老とアスパラとブロッコリーで。
生わかめがあったので、ポン酢をかけてサラダ風に。
塩炒めのお皿は、前日、鎌倉で買ってきたばかりのおNEW
中華屋さんでも、こんなお皿にのって出てくること多いですよね。
ちなみに、サラダのお皿も同じお店で買ってきたおNEW。
やっぱり食器買うって楽しいですね


あれもこれも食べたくて、麻婆豆腐と茄子を一緒に。
いつも帆立とアスパラで作る中華塩炒めも、海老とアスパラとブロッコリーで。
生わかめがあったので、ポン酢をかけてサラダ風に。
塩炒めのお皿は、前日、鎌倉で買ってきたばかりのおNEW

中華屋さんでも、こんなお皿にのって出てくること多いですよね。
ちなみに、サラダのお皿も同じお店で買ってきたおNEW。
やっぱり食器買うって楽しいですね

2012年03月17日
いろいろサラダ
野菜がいっぱいあったので、いろいろ野菜のサラダを。

レタス・キャベツ・新玉葱・トマト・きゅうり・アスパラ・ブロッコリー・茄子・マッシュルーム・えのき・・・
「野菜だけぇ~」とダーが残念がるので、炒めたころころベーコンとハムも一緒に。
モリモリいけるサラダでした
(ダーはお皿を抱えたまま、休みなく食べてました・・・)

レタス・キャベツ・新玉葱・トマト・きゅうり・アスパラ・ブロッコリー・茄子・マッシュルーム・えのき・・・
「野菜だけぇ~」とダーが残念がるので、炒めたころころベーコンとハムも一緒に。
モリモリいけるサラダでした

(ダーはお皿を抱えたまま、休みなく食べてました・・・)
2012年03月11日
鰯と茄子のソテー
昨夜のおつまみ

鰯と茄子のソテートマトソース・ブロッコリーと新じゃがのアンチョビ炒め・コールスローサラダ
どぉーんと盛って、食べました
妹にプレゼントしてもらった南仏ワインと一緒に・・・


鰯と茄子のソテートマトソース・ブロッコリーと新じゃがのアンチョビ炒め・コールスローサラダ
どぉーんと盛って、食べました

妹にプレゼントしてもらった南仏ワインと一緒に・・・

2012年03月09日
Mummで乾杯♪
結婚記念日なので、大好きなMummで乾杯しました
シャンパン好きで欲張りな私は、いつもついついフルボトルを買ってしまうのですが
昨日は夜も遅く、美味しいまま美味しいだけ楽しみたかったので
初の試みでハーフボトルを。
シュワっと楽しめて良かったです。
珍しくお腹もあまり減っていなかったので、おつまみも軽く・・・

新玉葱のグラタン、おとといお気に入りのビストロで初めて食べて美味しかったので
自己流でやってみましが、美味しい!
我が家のメニューに仲間入りです。

シャンパン好きで欲張りな私は、いつもついついフルボトルを買ってしまうのですが
昨日は夜も遅く、美味しいまま美味しいだけ楽しみたかったので
初の試みでハーフボトルを。
シュワっと楽しめて良かったです。
珍しくお腹もあまり減っていなかったので、おつまみも軽く・・・


新玉葱のグラタン、おとといお気に入りのビストロで初めて食べて美味しかったので
自己流でやってみましが、美味しい!

我が家のメニューに仲間入りです。
2012年03月07日
豚のソテー
最近、鶏ばっかり食べていたので、たまには豚

豚のソテーきのこソースです。
大好きなアヴォカドと海老のサラダ、そしてポテトも添えて・・・
このメニューと関係ないけど、久々に豚汁も作って楽しみました


豚のソテーきのこソースです。
大好きなアヴォカドと海老のサラダ、そしてポテトも添えて・・・

このメニューと関係ないけど、久々に豚汁も作って楽しみました

