Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

鶏肉のコルドンブルー作りました。

最近、あまりに簡単なものしか作っていなかったので
と言っても、これもそんなに手はかかっていなかったのですが
ちょっと見栄えが良かったので、「おっ、今夜は本格的だね」とダーも満足

鶏むね肉をひらいて、生ハムとチーズを挟んで、パン粉をつけてオーブンで焼いただけです。
本当は揚げたり、揚げ焼きしたりするのですが、
油をいっぱい使うのはダイエットにもよくないしと思って
耐熱皿に入れて、オリーブオイルをかけて、オーブンで焼いてみました。
オーブン料理の良いところは、焼いている間に、お風呂に入って来れるというところ。
（本まで読んできちゃいました・・・）

付け合わせは、ホワイトアスパラに卵で作ったソースをかけたものと
れんこんにアヴォカドディップとトマトをのせたもの。
あとサラダほうれん草のサラダです。
白ワインと赤ワイン、両方、楽しみました

そう、最近は、こんな簡単なものばかり・・・

蓮根と帆立のソテー・ひじきと油揚げのサラダ・豆腐と海老の蒸しもの
この日は、ちょっとヘルシーを意識して


鶏手羽とズッキーニのグリル・アンチョビ蓮根・グリーンサラダ
アンチョビ蓮根は、いつもポテトでやるところ、大好きな蓮根でやったら
これまたイケました
蓮根のほうが、若干ヘルシーな気もして・・・

ブランチには、こんなにも食べていますが

海老ドリアです。
なんだかむしょうに食べたくなって・・・
こういうのって、なかなか食べるお店に行かないので、自分で作るしかなくって
夜な夜な食べるのはいけないかと思って、お昼に食べました

そんな私達の最近は、伸び悩み？？ちょっと痩せて止まっています。
私は、珍しくここ何日か甘いものをよく食べ（いつも欲しないので殆ど食べないのですが）、
太ってきちゃいましたし
相変わらずダイエットには苦戦です