Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

最近、そごうでよく見かける丹波の大しめじ。
きのこ類は、いつも何かしら買うので、これも何度か買いました。
せっかくなので、きのこを味わうようなお料理を・・・と思って作ったのがこれ。

豆腐ステーキきのこあんかけです。
（ほか、春雨サラダ・茎わかめのお浸し）
深夜の揚げものは、極力、避けたいので、
お豆腐に片栗粉をまぶしてテフロンのフライパンで焼いてみたら
それでも、揚げだしみたいな味でとっても美味しかったので、
これから気軽にちょくちょくできそう

ちょうどお豆腐を焼いているときに、妹からが。
「お豆腐、焼いているところ」（既に２５時過ぎです）と言ったら
「おっ、なんだかダイエットメニューだね」と言われのですが、
実は、前の日、お昼に、例の中華たんまり食べたにもかかわらず
夕方ご飯を食べなかったら（いつもは、お店、開店前に賄い食べてます）
帰った頃には、しっかりお腹減ってしまって、予定のおつまみに加え、ピッツアまで焼いてしまって・・・

こんなに食べてしまったからなのです
ダーは、胸板も厚くなってきた模様です・・・