2009年07月09日

夏っぽいメニュー

夏らしく暑くなってきたので、夏っぽいお料理を作ってみましたicon12

鯵のソテー・カポナータ・玉葱ドレッシングサラダ・アヴォカドと卵のサラダです。

鯵は、粉をつけてカリッと焼いて、
カポナータをソースのようにかけてみました。
玉葱ドレッシングは、井上絵美さんのレシピで愛用しているものがあるのですが、
それをまた作って・・・
これは、ドレッシングと言っても、玉葱自体をたっぷり食べれるので
気に入っています。
どんなお野菜にも合うけど、今回は、グリーンリーフとトマトに。
そして、アヴォカドも。
アヴォカドは、もともと好きだったけど、
”食べる美容液”だなんて聞いてから、もっと好きになりましたface02

またまたワンプレートに盛りつけて、ダーにもちょっと褒められていたのですが、
お皿に、食べ終わって、空白ができると、ついつい
「カポナータまだあるよ。」「サラダまだあるよ。」と追加盛りをしてしまって
やっぱり意味がないのでした・・・face07  


Posted by KIKU at 17:53 │Comments(0) │我が家のご飯
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