2010年11月17日
鴨鍋
昨夜は鴨鍋。コラーゲン入りの鴨鍋スープが売っていたので
それに、白菜、葱、わけぎ、鴨、鴨だんご、お鍋用のお豆腐など入れて・・・
最近、コラーゲンが摂れそうなお鍋スープをいろいろ探して買っていましたが
結構、コラーゲン5000mg入りとか、7000とか、いっぱいあるんですね
いつも買うコラーゲンボールは、2000とか3000とかくらいなのに
7000って凄すぎますよね
いつも１袋（３～４人前くらい）を２人で食べて、
大好きな塩鍋のときは、ラーメンとかまでついついやってしまって
になるので、今回、半分のスープで調理。でも、ゆっくり煮ていると、野菜からも水分が出てきて
お肉もいっぱいあったので、ちょうどお腹いっぱい
鴨に合うワインをと思って、我が家のセラー（涼しい和室に飾ってあるだけ
）から探して飲んだのですが、我が家にあったのは鴨は鴨でも、鴨のコンフィに合うワイン。
どうせだったら、すき焼きに合うワインのほうにしたらよかったです。
あぁ、コンフィも食べたいなぁ
