Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

冬休みで外食続きでしたが、やっとお店も始まって
ここ最近、お家ご飯が復活しました。
昨夜は、こんな感じ。

ダーの大好きなチキンのオーブン焼きと、たこのマリネサラダ、茄子のカレーグラタンです。
このカレーグラタンは、前日、作ってモリモリ食べたドライカレーが
少しだけあったので、茄子をソテーしたものに、のっけてチーズをちらして焼いたのです。
これ、作っているときから、ダーが
「なんかたまらない組み合わせだなぁ」
勿論、抜群の相性で、とっても美味しかったです。
たこのマリネも最近好評なので、いっぱい作って楽しみました。
そろそろ野菜もたっぷり食べたくなってきて、カレーとかサラダとか・・・
サラダもいろんな野菜を入れたんですよ。
中でも美味しいのは、スナップエンドウ。
さっと塩ゆでして、スライスして・・・
中のぷちって豆が出ちゃいますが、それはそれで味わえるので大丈夫です。

そして、今朝は・・・

最近、お気に入りの海老のトマトクリームパスタ。

ほんとはダイエットしなくてはいけない時期ですが
やっぱりこういうのって好きなんですよねぇ・・・