Bon bonheur 　美味しい幸せブログ

先日のヨーグルト酵母に、また液種と粉をたして、また発酵させていて・・・
またぷくぷくになったので、第2弾で焼いてみました

今回も発酵に時間がかかるため、前日の夜中にこねこねと・・・
そしたら、前回より、生地がとっても柔らかく伸びが良い気がして、
結構すぐにこねあがりました。

さて、そのお味は・・・
外の皮はカリっとですが、中がかなりモチモチ。
いわゆるイーストのような匂いはなく、ヨーグルトというかバナナのような匂いがしたのが不思議でした
次はどんなパンにしようかな

パンをこねつつ、つまんだおつまみ達です。

鯵のソテーバルサミコソース・新玉葱サラダ・ズッキーニと茄子のグリルです。

鯵のソテーは、なんだか野菜に隠れて、鯵が見えませんが
ソテーした鯵の上に、コロコロ野菜がいっぱい入ったバルサミコソースをかけて。
なんだか、このコロコロ野菜だけでも、食べたい一品なんです。

野菜をいろいろ食べたくて、こんなメニューにしてみました。
私の大好きなズッキーニもそろそろ美味しい季節ですね。
グリルして、マヨネーズで食べるだけで美味しい
茄子は、自家製ケチャップで。
茄子を食べるというか、ケチャップを食べる感じになってきて・・・
「もうケチャップないの？」ということに

リクエストに応え、また２本目、作りましたよ