2009年06月18日

鰯のオーブン焼き

鰯を買ったので、何を作ろうかなぁとface15
いつもはフライパンで焼いて、バルサミコで食べたり・・・
今回は、ちょっとだけ違ったお料理にしようと。

オーブンで焼いてみましたface02

イメージとしては、パン粉でもからめて焼こうかなぁと思っていて。
ところがface13
最近、めっきり揚げものをしなくなって、気づいたら、パン粉の在庫がありませんでしたface07
でも、カリカリさせたいなぁと。
餃子の皮を細かく切って、乗っけたりしてみました（無理やりface12）
でも、カリッとして美味しかったですよ。ちょっとお煎餅っぽかったですけどface03
あと、生のバジルがたくさんあったので、ぱっぱっとちぎって散らして。
黒くなっちゃうのが残念でしたが・・・

オーブンを使うときは、ついでに何か焼きたいなぁって思うので
またまた新じゃがを焼いて、明太子と和えました。
新じゃがって焼くとほんと甘みが出て、なお美味しいですface01
なんだか、最近、お家で食べることも毎日じゃなかったりして
そうすると、おんなじ材料ばかり登場していますねface07

そして、野菜がたっぷり食べたいときのカポナータicon28
これにもひよこ豆を入れてみたのですが
歯応えがあるものも美味しいですね。お薦めですface15

赤ワインと共に楽しみましたdrink_01  


Posted by KIKU at 18:38 │Comments(0) │我が家のご飯
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